|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1 pond varkensvlees, peper, zout, 2 uien,
3 tenen knoflook, 2 tl djahe, 1 1/2 tl sambal oelek, 8 el ketjap manis, /- 7 dl water, olie
Voorbereiding: Vlees in blokjes snijden en inwrijven met zout en peper
uien pellen en snijden
knoflook pellen en persen
Bereidingswijze: Verhit in een wok een scheutje olie en bak hierin het vlees rondom bruin. uien, knoflook, djahe en sambal toevoegen even laten meefruiten en dan de ketjap en het water toevoegen. /- 30 min. later sudderen.
evt. aanmaken met maizena
|
|
|